Legutóbbi hírek
Kezdőlap > Csomagolás > Élelmiszeripari gázok
CsomagolásÉlelmiszerIparágSegédanyag

Élelmiszeripari gázok

Az élelmiszeripari gázokat adalékanyagként lehetne meghatározni, melyeket az élelmiszeripari normák betartásával alkalmaznak világszerte

 

A LINDE élelmiszeripari gázai megfelelnek az élelmiszeripari minősítéseknek (például az EC 96/77/EC élelmiszer-adalékokról szóló irányelvének az EU országaiban és az FDA-irányelveknek az Egyesült Államokban).

A főbb gázokat, a szén-dioxidot, a nitrogént és az oxigént a módosított légkörű csomagolás (MAP) során alkalmazzák. Ezek a gázok vagy külön-külön, vagy együttesen is alkalmazhatók. A gázok tulajdonságait, valamint a gázok kölcsönhatását az élelmiszerek összetevőivel – pl. az étel oldhatósága – minden esetben figyelembe kell venni, amikor kiválasztjuk a gázt vagy a gázösszetételt.

Az élelmiszeripari minőségű szén-dioxidot (CO2), nitrogént (N2) és oxigént (O2) gázhalmazállapotban magas nyomáson palackokban, cseppfolyós állapotban pedig szigetelt tartályokban juttatják el vevőikhez a későbbi keverhetőségnek és csomagolásnak megfelelően.

A légköri levegőből választják ki a nitrogént és az oxigént. A szén-dioxidot természetes kutakból vagy fermentációs folyamatok (bor- és sörkészítés) és ammóniagyártás során melléktermékként nyerik.

A Linde segít megtalálni Önnek a megfelelő eljárást.

Előnyök a felhasználók számára:

  • Nagy tisztaságú gáz
  • Egyenletes, magas minőség

A Linde egyéb hűtésre és fagyasztásra használható gázokkal is szolgál cseppfolyós formában, közülük a cseppfolyós nitrogén (LIN), a cseppfolyós szén-dioxid (LIC) és a szilárd szén-dioxid hó (szárazjég) a leggyakrabban alkalmazott hűtőközegek.

forrás: www.linde.hu 2017.08.21

PACKRADAR-XPO csomagolástechnikai kiállítás - Jelentkezés